Pour réaliser un projet de grande envergure comme l’ouverture ou la rénovation d’un restaurant, il est essentiel de se faire aider par un professionnel. En faisant appel à un architecte spécialisé en hôtellerie et en restauration, de nombreuses tâches complexes seront prises en charge par l’expert. Si on hésite encore sur les avantages procurés par les services d’un spécialiste, le mieux serait de s’informer davantage sur tout ce qu’il peut apporter au projet.
Pourquoi contacter un architecte CHR pour son projet ?
Recourir aux services d’un architecte CHR permet l’accomplissement dans les meilleures conditions d’un projet d’ouverture d’un restaurant. Nombreuses sont donc les raisons qui poussent à ne pas se passer à côté de l’aide précieuse qu’un tel professionnel peut apporter :
Étude de votre projet au premier rendez-vous, notamment pour faire un diagnostic avant l’acquisition immobilière ;
un accompagnement indispensable pour les différents travaux de rénovation ;
une expérience essentielle pour anticiper chaque donnée du projet d’aménagement ;
son expertise facilitera le choix des couleurs, des matériaux, du mobilier et des équipements ;
pour aider son client à mieux se projeter, l’architecte proposera la conception 3D de l’hôtel ou du restaurant ;
le professionnel se chargera également de la mise en relation avec des entrepreneurs et des artisans qui sont à la fois fiables et reconnus en tant que professionnels dans leur domaine
un architecte usera aussi de sa connaissance du marché du bâtiment pour avoir des devis des plus abordables.
Création d’ambiance d’intérieur avec l’appui d’un architecte CHR
En plus d’une assistance précieuse dans chaque étape du projet, un architecte CHR participe également à la création d’ambiance d’intérieure. De l’installation de cuisine professionnelle pour restaurant au choix de tous les éléments de décoration, on peut vraiment compter sur le savoir-faire et l’expertise de ce professionnel. En effet, il travaille de près avec de nombreux autres professionnels pour appuyer son client. Il devient donc plus facile pour ce dernier d’étudier l’aménagement des espaces du restaurant. Il faut dire que l’ambiance intérieure dépend d’un bon aménagement et d’une excellente décoration. On peut par ailleurs faire appel à un architecte CHR pour le relooking complet d’un restaurant ou d’un hôtel pour obtenir l’ambiance voulue.
Préparation à un audit HACCP
Pour établir un plan HACCP afin de mieux se préparer pour un audit HACCP restaurant ou encore un audit interne en restauration, le titulaire du projet de création d’un restaurant peut toujours solliciter l’accompagnement d’un architecte. Le professionnel prodiguera des conseils sur le plan de la cuisine ainsi que de ses annexes. Il ne faut surtout pas oublier l’importance de cet audit pour que l’établissement soit réglementaire. Cette procédure vise d’ailleurs à s’assurer de la conformité d’un restaurant en interne. Le plan HACCP peut alors être réalisé à l’avance pour accueillir le responsable de l’audit. Pour un restaurant en plein travaux de rénovation, les conseils et les recommandations d’un architecte CHR pourront mieux diriger l’établissement à la mise en conformité et à aider les salariés à respecter l’audit. A titre de rappel, un architecte peut fournir des conseils culinaires car ses connaissances ne sont pas du tout limitées et il connaît du monde dans ce domaine.